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Die große Gelatine-Lücke: Warum Ihre Panna Cotta nie wieder dieselbe sein wird (tut mir leid, Veganer)
Konditoren geben zu, dass es keinen perfekten vegetarischen Gelatineersatz gibt, also könnten Ihre Panna-Cotta-Träume zum Scheitern verurteilt sein – es sei denn, Sie sind bereit, mit Maisstärke kreativ zu werden.